🧆
Классический паштет из свиной печени с чесноком
Блюдо на все случаи жизни, закуску можно подать на праздничный стол.
📝 Ингредиенты
- • свиная печень 800 г
- • масло сливочное 200 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • соль
- • перец черный молотый
- • лавровый лист
👨🍳 Приготовление
1
Свиную печень очистить от пленок и протоков, промыть холодной водой.
2
Влить свежую воду, довести до кипения, добавить лавровый лист. Варить около получаса.
3
Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде, добавить печень, жарить пять минут.
4
Превратить ингредиенты в пюре при помощи комбайна или обычной мясорубки.
5
Сливочное масло оттаять, взбить в пену, перемешать с основной массой.
6
Паштет выложить в форму, полить небольшой порцией теплого сливочного масла, поставить в холод для застывания.