🍲
Классический харчо из баранины в мультиварке
По желанию для приготовления этого супа можно использовать баранину, говядину или телятину.
📝 Ингредиенты
- • мякоть баранины 600 г
- • рис 180 г
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 шт.
- • грецкие орехи измельченные 4 ст.л.
- • томатная паста 50 г
- • базилик
- • петрушка
- • приправа для супа
- • хмели-сунели
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Срезать жир с мяса, мякоть обжарить в программе «Выпечка».
2
Сало обжарить, шкварки удалить.
3
Добавить репчатый лук, тертую морковь.
4
Потомить овощи с жиром до готовности, крышку открыть.
5
Добавить томатную пасту, перемешать, потомить еще несколько минут.
6
Мясо нарезать кусочками среднего размера, выложить в мультиварку.
7
Продукты перемешать, обжарить в течение 15 минут.
8
Рис вымыть, пересыпать в чашу.
9
Добавить рубленые орехи, хмели-сунели и другие приправы, перемешать и жарить четыре минуты.
10
Влить воду, задать режим «Тушение» на час.
11
Порубить зелень, добавить в суп, приправить блюдо давленым чесноком.
12
Время настаивания – 20 минут.