🫙
Классический джем из красной смородины на зиму
Минимум продуктов: вкусную заготовку можно использовать для добавления в десерты или самостоятельного употребления.
📝 Ингредиенты
- • сахар 3 кг
- • смородина красная 2 кг
- • вода 4 стакана
👨🍳 Приготовление
1
Ягоды хорошо промыть, обсушить, убрать веточки.
2
Опустить в кипяток на две минуты.
3
Ягоды растереть в пюре при помощи ступки.
4
Выложить в кастрюлю, варить на тихом огне, воду подливать порциями, подсыпать сахарный песок.
5
Выпарить до половины объема, снять с плиты.
6
Разлить джем в небольшие банки, накрыть чистыми крышками. Время стерилизации – десять минут, закатать.