🧆

Классический бургер по-американски

Name: Классический бургер по-американски
Ingredients: 800-900 г говяжий фарш; 150 г салат айсберг; 6 шт. булочки с кунжутом; 6 ломтиков сыр чеддер; 3 шт. помидоры; 2 шт. огурцы соленые; 2 головки лук красный; 3 ст.л. масло растительное; 3 ст.л. майонез; 3 ст.л. кетчуп; 1 ст.л. каджунская смесь специй; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🧆 Закуски

#Мясо с сыром #Домашний фаст фуд #Бургер #Гамбургер

📝 Ингредиенты

• говяжий фарш 800-900 г
• салат айсберг 150 г
• булочки с кунжутом 6 шт.
• сыр чеддер 6 ломтиков
• помидоры 3 шт.
• огурцы соленые 2 шт.
• лук красный 2 головки
• масло растительное 3 ст.л.
• майонез 3 ст.л.
• кетчуп 3 ст.л.
• каджунская смесь специй 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Порезать кружочками огурцы, лук и помидоры, порезать салат. Приправить фарш солью и перцем, перемешать, сформовать котлеты, соответствующие размеру булочек. Разогреть масло, положить лук, обжарить до золотистости, посолить, поперчить, переложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить котлеты по 3 минуты с одной и другой стороны.

Разрезать для классического бургера булочки на 2 половинки. Смазать одну майонезом, положить салат, лук, котлету, пластинку чедера, кружки помидора и огурца, вторую половинку булочки смазать кетчупом, прикрыть бургер.

Для кетчупа сложить кусочки помидора (семена удалить) в сотейник, добавить лук, паприку, уксус, чеснок, поперчить, проварить на малом огне полтора часа, протереть сквозь сито, дать остыть. Для майонеза смешать горчицу и желток, маленькими порциями влить масло, постоянно взбивая, поперчить и подсолить, влить уксус и хорошо перемешать.