Классические рогалики на сметане с вареньем
Тесто для такой выпечки готовится очень просто, с ним справится даже начинающий кулинар.
📝 Ингредиенты
- • мука 530 г
- • варенье 1 стакан
- • сметана 235 мл
- • масло сливочное 1 упаковка
- • разрыхлитель 12 г
👨🍳 Приготовление
Сливочное масло комнатной температуры соединить с охлажденной сметаной, ингредиенты перемешать при помощи миксера.
Просеять вместе с разрыхлителем муку, соединить с массой, перемешивать в течение трех минут.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, положит на час в холодильник.
Разделить тесто на шесть равных частей.
Раскатать каждую в круг, оставить на десять минут, затем разрезать на треугольники от центра.
На широкую сторону положить немного любимого густого варенья, тесто свернуть в рогалик.
Посыпать сахарным песком или пудрой.
Положить на противень, заранее застеленный пергаментом.
Время выпекания – от десяти до пятнадцати минут, температура – 180 градусов.