🥐
Классические «Орешки» с вареной сгущенкой и орехами
Вкусное и аккуратное печенье можно выпечь с помощью специальной сковородки с выемками.
📝 Ингредиенты
- • мука 400 г
- • масло сливочное 260 г ( (маргарин))
- • сахар 100 г
- • яйца 2 шт.
- • сахар ванильный 1 пакетик
- • разрыхлитель ¼ ч.л.
- • молоко сгущенное вареное 1 банка
- • орехи 1 горсть
👨🍳 Приготовление
1
Разбить сырые куриные яйца, отделить желтки от белков.
2
В желтковую массу добавить сахарный песок, тщательно перемешать.
3
Просеять муку, перемешать с ванилином и сахаром, всыпать разрыхлитель, замесить тесто с добавлением рубленого сливочного масла или маргарина.
4
Белки взбить в пену.
5
В основную массу добавить желтковую массу, перемешать, затем белковую. Тесто не должно быть крутым.
6
Прогреть орешницу, формочки смазать растительным маслом.
7
Выложить тесто в виде шариков мокрыми руками. Время выпекания – три минуты.
8
Изделия вынуть, излишки обрезать ножом, размолоть и добавить в сгущенное молоко вместе с любыми орехами.
9
Наполнить орешки, половинки соединить.