Классические чесночные пампушки к борщу
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • вода 1 стакан
- • чеснок 3-4 зубчика
- • масло растительное 4 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • дрожжи сухие 12 г
- • соль 1.5 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Растворить сахар и дрожжи, добавить в теплую воду. Размешать.
Насыпать 4 ложки муки. Размешать, накрыть влажным полотенцем.
Поставить опару в тепло на 60 минут.
Насыпать в опару соль, добавить подсолнечное масло, муку.
Замесить гладкое тесто.
Накрыть полотенцем, отправить в тепло на 1,5-2 часа. Периодически чуть-чуть обминать тесто.
Поделить тесто на шарики по размеру, как грецкий орех.
Положить в огнеупорную форму или на противень, намазанный маслом, на расстоянии 0,5 сантиметров.
Поставить в тепло на 10-15 минут.
Готовить пампушки 15-20 минут, соблюдать температуру 220 градусов.
Приготовить соус. Измельчить чеснок, насыпать соль, налить растительное масло. Развести кипяченой водой.
Достать пампушки, полить чесночным соусом, отправить в духовку еще на 5 минут.
Полить классические чесночные пампушки к борщу остальным соусом.