🫙
Классическая соленая красная рыба
📝 Ингредиенты
- • красная рыба 1 кг
- • соль 2 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • перец черный горошком
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить тушку рыбы, разрезать вдоль хребта, вынуть все кости, порезать на небольшие куски, приготовить из смеси соли и сахара засолочную смесь.
2
На дно лотка выложить слой рыбы, присыпать засолочной смесью, положить горошки душистого перца, повторить операцию со вторым слоем рыбы.
3
Лоток закрыть и поставить в холодильник, вкуснейшая соленая красная рыба будет готова через сутки.