🥐
Классическая шарлотка с грушами и ванилином
Выпечку по этому рецепту можно приготовить в духовом шкафу.
📝 Ингредиенты
- • груши 240-250 г
- • яйца 3 шт.
- • мука 50-60 г
- • сахар 35-40 г
- • сода 4.5 г
- • ванилин
- • маргарин
👨🍳 Приготовление
1
В воду всыпать соду, перемешать.
2
Вымыть в этой жидкости яйца, протереть полотенцем.
3
Отделить желтки от белков.
4
В желтковую массу всыпать часть сахарного песка, взбить до побеления при помощи миксера.
5
Всыпать оставшийся сахар в белки, перемешать, взбить до получения плотной массы.
6
В желтки всыпать муку с содой и ванилином, перемешать лопаткой, ввести белковую массу.
7
Смазать разъемную или целую форму маргарином, перелить тесто.
8
Промыть и очистить груши, нарезать кубиками, добавить в тесто.
9
Поставить в печь. Время запекания – сорок минут, температура – 180 градусов.
10
Проверить готовность шпажкой.