Классическая пицца «Четыре сыра» по-домашнему
Простой и быстрый рецепт всемирно известной выпечки.
📝 Ингредиенты
- • мука 400 г
- • вода 1 стакан
- • дрожжи 1 ст.л.
- • масло оливковое
- • соль
- • помидоры 1 шт.
- • масло оливковое
- • специи
- • соль
- • сыр эмменталь 50 г
- • сыр моцарелла 50 г
- • сыр пармезан 50 г
- • сыр горгонзола
- • помидоры черри
- • базилик
👨🍳 Приготовление
Для приготовления теста перемешать муку, дрожжи и соль.
Залить ингредиенты теплой водой, перемешать.
Добавить оливковое масло, продолжать вымешивать массу до готовности.
Дать постоять.
Для соуса надрезать крестом большой помидор, залить кипящей водой и снять кожицу.
Мякоть натереть на мелкой терке.
Добавить в массу соль, специи, оливковое масло.
Перемешать до однородного состояния.
Для начинки понадобятся помидоры черри, сыры «Эмменталь», «Моцарелла», «Пармезан», «Горгонзол», базилик.
Тесто раскатать в тонкую лепешку, смазать томатным соусом.
Сыр «Эмменталь» нарезать прямоугольными ломтиками, «Горгонзол» – кубиками, «Моцареллу» – полукругами, «Пармезан» натереть.
На соус выложить ломтики «Эмменталя», посыпать «Пармезаном».
Далее выложить «Горгонзол» и «Моцарелу».
Ломтики помидора, базилик.
Время выпекания – десять минут, температура – 220 градусов.