🫙
Китайский кисло-сладкий соус с имбирем
Китайской кухне свойственно сочетание в соусах кислого и сладкого вкусов. Подавать их можно не только с курицей или другим мясом, но и с рыбой. Для приготовления потребуется любой кисловатый сок: от экзотического ананасового до самого распространенного – яблочного.
📝 Ингредиенты
- • сок ½ стакана
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • имбирь свежий 5 см
- • масло растительное рафинированное 3 ст.л.
- • кетчуп 2 ст.л.
- • сахар коричневый 2 ст.л.
- • соус соевый 2 ст.л.
- • уксус 1 ст.л.
- • крахмал 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нашинковать лук.
2
Чеснок раздавить плоскостью широкого ножа и порубить.
3
Имбирь мелко натереть.
4
Хорошо прогреть их в масле.
5
Добавить сахар.
6
Влить уксус с соком, кетчуп и соус.
7
Довести китайский кисло-сладкий соус с имбирем до кипения.
8
Добавить крахмал, разведенный в паре столовых ложек воды.
9
Варить до желаемой густоты.