🍽
Китайские пельмени с пекинской капустой и свининой
В китайские пельмени часто добавляют овощи – сельдерей, пекинскую капусту, репчатый или зеленый лук.
📝 Ингредиенты
- • мука 450 г
- • кукурузный крахмал 70 г ( (рисовый крахмал))
- • яйца 1 шт.
- • масло кунжутное 2 ст.л.
- • вода
- • свиной фарш 300 г
- • капуста пекинская китайская 300 г
- • лук репчатый
- • лук зеленый
- • соус соевый
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить тесто из пшеничной муки, кукурузного или рисового крахмала, яиц и кунжутного масла.
2
Влить воду, перемешать, тесто должно быть водянистым.
3
Приготовить фарш из свинины, китайской капусты, лука, специй и соевого соуса.
4
Добавить перец, имбирь, кориандр.
5
Раскатать тесто, нарезать кружки, выложить начинку, сформовать пельмени в виде открытого цветка.
6
Варить пять минут в воде или на пару.