🍽
Кисло-сладкая чечевица с тимьяном и овощами
Для приготовления вкусного и сытного, а главное, полезного блюда, понадобится черная чечевица с неповторимым ореховым ароматом и массой полезных веществ.
📝 Ингредиенты
- • чечевица черная 200 г
- • бульон 100 мл
- • уксус бальзамический 45 мл
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • масло оливковое 3 ст.л.
- • сахар 2 ч.л.
- • чеснок 3 зубчика
- • тимьян 3-4 веточки
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В сковороде с толстым дном обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Так как блюдо будет готовиться в сковороде, поэтому стоит выбирать глубокую посуду.
2
Когда лук обжарится, высыпать тертую морковь. Тушить, помешивая 5 минут. Затем в сковороду высыпать чечевицу, влить бульон и добавить сахар. Сковороду накрыть крышкой и тушить чечевицу 20 минут, периодически помешивая.
3
В миске смешать бальзамический уксус, тимьян, соль и перец, прогреть на огне 30 секунд. В готовую кисло-сладкую чечевицу добавить смесь из уксуса и трав, хорошо перемешать и накрыть крышкой, чтобы блюдо пропиталось ароматом.