🫙
Килька в пряном маринаде с луком
Продукт-закуску лучше приготовить дома, не опасаясь за его свежесть и вредные добавки.
📝 Ингредиенты
- • килька 2.5 кг
- • вода 600 мл
- • уксус 9% ⅔ стакана
- • лук репчатый
- • соль 3 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • лавровый лист 1 шт.
- • перец черный горошком 5-6 шт.
- • перец душистый горошком 2-3 шт.
- • гвоздика 2-3 шт.
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Для приготовления рыбы понадобится маринад: добавить в воду соль и сахар, молотый и перец-горошек, лавровый лист, гвоздику.
2
Смесь вскипятить, остудить до комнатной температуры, добавить уксус.
3
Рыбу очистить, промыть, залить готовым маринадом, поставить в холодильник на сутки.
4
Жидкость слить, добавить свежий репчатый лук, нарезанный кольцами, подлить растительное масло, дать постоять в течение нескольких часов для пропитывания.