🥐
Хычины с сыром, картофелем и чесноком
В составе начинки присутствует картошка, она и делает выпечку более сытной.
📝 Ингредиенты
- • мука 380 г
- • кефир 300 мл
- • сыр адыгейский 250 г
- • масло сливочное 100 г
- • картофель 2 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • сода ½ ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Смешать муку с кефиром, солью и пищевой содой.
2
Замесить тесто, оно должно быть мягким. Отбить об стол, оставить на двадцать или тридцать минут.
3
Натереть на терке чеснок, нарезать «Адыгейский» сыр мелкими кусочками.
4
Отварить до готовности картофель.
5
Добавить к сыру с чесноком, массу превратить в пюре, перемешать.
6
Тесто раскатать на шарики, затем в лепешки.
7
Выложить начинку, собрать тесто наверху и раскатать изделие еще раз.
8
Время выпекания на сковороде – полчаса.