🥐
Хрустящие вафельные трубочки по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное/маргарин 150 г
- • сахар 150 г
- • мука 150 г
- • картофельный крахмал 50 г
- • яйца 4 шт.
- • вода/молоко 1/2 стакана
👨🍳 Приготовление
1
Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с сахаром, добавить по одному сырые яичные желтки, продолжать взбивать. Вмешать картофельный крахмал, пшеничную муку, влить воду. Отдельно взбить в пену белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Тесто должно получиться полужидким.
2
Выпечь трубочки в вафельнице в течение двух или трех минут. Готовую выпечку осторожно снять лопаткой или ножом, в горячем виде свернуть в трубочки, переложить на блюдо. Начинить вафельные трубочки можно любым кремом, например сметанным или приготовленным из сгущенного молока.