🥐
Хрустящее печенье из кунжута
📝 Ингредиенты
- • семена кунжута 160 г
- • сахар 120 г
- • мука 70 г
- • масло сливочное 60 г
- • яйца 1 шт.
- • сок лимона 1 ч.л.
- • ванилин 1 ч.л.
- • разрыхлитель 1/2 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Муку, соду и разрыхлитель смешать. Масло размягчить и вместе с сахаром взбить. К маслу добавить яйцо, лимонный сок и ваниль. Миксером все взбить (25–35 секунд). Не прекращая взбивать, на низкой скорости всыпать муку, небольшими порциями.
2
Кунжут лопаткой вмешать в тесто. Пекарскую бумагу постелить на противень и выложить на нее тесто чайной ложкой. Так как тесто растекается, то между печеньями оставить по 3–4 см. Поставить противень выпекаться при температуре 180 градусов, на 8–15 минут.
3
В середине выпекания печенье можно перевернуть. Сразу после выпекания печенье из кунжута будет липким и мягким, но, когда остынет, оно затвердеет и станет хрустящим. Готовое печенье выложить на блюдо и кушать с любимыми напитками.