Хлеб с запеченным болгарским перцем
📝 Ингредиенты
- • мука 450 г
- • йогурт питьевой 150 мл
- • перец сладкий красный 3 шт.
- • прованские травы 2.5 ч.л. ( (сушеные))
- • соль морская 1.25 ч.л.
- • томатное пюре 30 г
- • масло оливковое 15 мл
- • дрожжи сухие 5 г ( (быстродействующие))
👨🍳 Приготовление
Разрезать перец на две части, убрать семена. Положить на противень, застеленный специальной бумагой, намазанной маслом, срезом вниз. Отправить на 20-25 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов.
Во время готовки перцев заняться приготовлением теста. Просеять муку в широкую емкость, насыпать дрожжи, приправы, соль. Размешать.
Сделать углубление, налить теплую воду, положить несколько ложек несладкого питьевого йогурта и томатного пюре.
Замесить тесто, отправить на 30-40 минут в теплое место.
Готовый перец переложить в посуду, накрыть крышкой, отставить, чтобы остыл.
Снять кожуру, порезать мякоть на квадратики.
Положить порезанные перцы в тесто. Мешать, пока перец равномерно не распределится по тесту.
Намазать форму маслом, положить тесто. Накрыть полотенцем, отправить в тепло на 30 минут.
Намазать тесто маслом, посыпать приправами, крупной солью.
Отправить на 30 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов.
Достать хлеб с запеченным болгарским перцем из формы, остудить на решетке под полотенцем.
Когда хлеб остынет, порезать и подавать.