🥐
Хлеб чиабатта на дрожжах в хлебопечке
Рыхлый хлеб с дырочками и хрустящей корочкой – настоящая классика жанра.
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • вода 200 мл
- • масло оливковое 54 мл
- • дрожжи сухие 6 г
- • сахар 2 щепотки
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
В чашу хлебопечки выложить сухие дрожжи, соль и сахарный песок.
2
Влить подогретую воду, ингредиенты перемешать.
3
Всыпать муку, замесить тесто.
4
Масса должна быть однородной и не прилипать к стенкам емкости.
5
Продукт накрыть полотенцем, оставить для созревания на два с половиной или три часа.
6
Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто в виде батона, оставить на полчаса.
7
Емкость хлебопечки смазать оливковым маслом, выложить тесто, время выпекания – 45 минут.