🍽
Хашбраун во фритюре как в Макдональдсе
В известной сети ресторанов быстрого питания подается свой вариант хашбрауна. Блюдо похоже на домашние оладьи.
📝 Ингредиенты
- • картофель 500 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • мука 20 г
- • сухари панировочные
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Клубни картофеля очистить и натереть, проварить две или три минуты, отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.
2
Натереть репчатый лук, переложить в картофельную массу, вбить яичный белок, добавить муку и соль.
3
Вымесить тесто, сформовать небольшие котлеты, обвалять в панировке.
4
Обжарить хашбраун во фритюре по шесть минут с каждой стороны.