🍽
Хашбраун из картофеля с болгарским перцем
Для приготовления этого блюда необходима определенная сноровка.
📝 Ингредиенты
- • картофель 3 шт.
- • яйца 2 шт.
- • перец сладкий болгарский ½ шт.
- • мука 20 г
- • масло сливочное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель очистить и натереть.
2
Воду довести до кипения, положить картофель на две минуты, откинуть на дуршлаг.
3
Сладкий перец нарезать кубиками.
4
Картофель отжать, перемешать с перцем, солью, специями.
5
Отдельно взбить яйца, вмесить муку.
6
Из картофельной массы сформовать шарики, выложить на прогретую сковороду с горячим сливочным маслом, полить кляром.
7
Через шесть минут изделия перевернуть на другую строну.
8
Это нужно делать аккуратно, изделия не должны распасться.