🍽
Ханум с фаршем и морковью
📝 Ингредиенты
- • мука
- • вода 50 - 100 мл
- • яйца 1 шт.
- • масло растительное 1-2 ст.л.
- • фарш
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • лавровый лист
- • перец душистый молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сделать густое тесто, позволить ему отдохнуть.
2
Приготовить начинку. Крупно потереть морковь, измельчить лук, чуть-чуть обжарить.
3
Насыпать в мясной фарш соль, специи, по желанию потереть картофель.
4
Тоненько раскатать тесто, положить мясной фарш, на него положить овощной фарш.
5
Свернуть все в плотный рулетик, уложить или в пароварку, намазанную маслом, или в духовку на фольгу.
6
Положить в воду лавровый листик, чуть-чуть соли, душистый перец.
7
Готовить минут сорок.
8
Положить в блюдо, полить маслом.
9
Ханум с фаршем и морковью подавать со сметанным или томатным соусом.