🥐
Кексы с лимонным сиропом
Немного влажная выпечка, тающая на языке, приготовленная порционно, в небольших формочках.
📝 Ингредиенты
- • сахар 1 стакан
- • мука 120 г
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 2 шт.
- • лимон 1-2 шт.
- • сода ½ ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Промыть лимон, снять кожицу.
2
Выдавить сок из мякоти.
3
Отдельно перемешать сахарный песок и мягкое сливочное масло.
4
Всыпать муку, пищевую соду, соль, вбить яйца, добавить несколько капель лимонного сока, разбавленного водой.
5
Тесто перемешать, разложить в формы. Время выпекания – 20 минут, температура – 180 градусов.
6
Для приготовления лимонного сиропа разбавить водой оставшийся сок, варить его вместе с цедрой и сахаром в течение пяти или десяти минут.
7
Полить горячие кексы, подать к столу влажными.