🥐
Кекс на кефире с какао и шоколадом
Рецепт посвящен любителям шоколада и мягкой выпечки.
📝 Ингредиенты
- • мука 1 стакан
- • сахар 1 стакан
- • кефир 1 стакан
- • шоколад черный горький 50 г
- • шоколад белый 50 г
- • масло сливочное 50 г
- • яйца 2 шт.
- • какао-порошок 3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • ванилин
👨🍳 Приготовление
1
Сырые яйца взбить со щепоткой соли в плотную пену, сахарный песок добавлять постепенно, порциями. Влить стакан кефира, хорошо перемешать.
2
В отдельной емкости перемешать муку и разрыхлитель, какао-порошок.
3
В яичную смесь влить растительное масло, взбивать миксером, постепенно вводить сухие ингредиенты.
4
Темный шоколад нарезать ножом на кусочки, ввести в основную массу, осторожно перемешать.
5
Смазать маслом форму для выпекания, вылить тесто, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.
6
Готовность проверить палочкой или зубочисткой. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи белый шоколад и сливочное масло. Полить помадкой кекс.