🥐
Кекс из сухофруктов с грецкими орехами
📝 Ингредиенты
- • яйца 3 шт.
- • грецкие орехи 3 стакана
- • финики без косточек 3/4 стакана
- • сахар коричневый 3/4 стакана
- • мука 3/4 стакана
- • чернослив без косточек 1/2 стакана
- • курага 1/2 стакана
- • инжир 1/2 стакана
- • вишня 1/4 стакана
- • соль 1/2 ч.л.
- • разрыхлитель 1/4 ч.л.
- • сода 1/4 ч.л.
- • ваниль
👨🍳 Приготовление
1
Включить и прогреть духовку до 150 градусов. К просеянной муке с разрыхлителем, содой и солью добавить кусочки сухофруктов, орехи, сахар, хорошо перемешать.
2
Взбить яйца с добавлением ванили до увеличения объема примерно в два раза, масса должна побелеть. Объединить яичную смесь с мучной смесью, перемешать.
3
Вылить тесто в застеленную пергаментом форму, разровнять, чтобы не было пустот, поставить кекс из сухофруктов с грецкими орехами запекаться на 75 минут до золотисто-коричневого цвета.