🍽
Каша из чечевицы с шампиньонами и чесноком
Сытное блюдо с дарами леса.
📝 Ингредиенты
- • вода 500 мл
- • шампиньоны 250 г
- • чечевица 200 г
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • зелень
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Чечевицу промыть проточной холодной водой, выложить в кастрюлю.
2
Влить воду, поставить на огонь.
3
Довести до кипения, огонь уменьшить.
4
Варить кашу полчаса, пену снимать.
5
Нарезать свежие вымытые шампиньоны, покрошить репчатый лук, натереть морковь и порубить чеснок.
6
На сковороде в масле спассеровать лук до полуготовности, добавить чеснок и морковь, все вместе жарить три или четыре минуты.
7
Добавить грибы и перемешать.
8
Жарить до выпаривания жидкости.
9
Бобы откинуть на дуршлаг, процедить.
10
Выложить на сковороду, добавить специи и зелень.
11
Кашу перемешать, Подержать под крышкой без огня пять минут.