Картошка с курицей, овощами и грибами в горшочках
Аромат белых грибов, который сохранит керамика.
📝 Ингредиенты
- • картофель 750 г
- • куриные ножки 500 г
- • грибы белые 500 г
- • сыр 60 г
- • лук репчатый 1 головка
- • баклажаны 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • сметана 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Куриное мясо с ножек, белые грибы, картофель, морковь, баклажан и репчатый лук нарезать кубиками среднего размера. Часть картофеля можно нарезать тонкими пластинками.
Белые грибы не нуждаются в предварительной термальной обработке, их нужно просто нарезать. Если грибы другие – их отваривают в кипятке в течение пяти минут, а затем измельчают.
Кубики картофеля перемешать с куриным мясом, посолить и поперчить, пластинки – посолить и перемешать со сметаной.
Разложить мясо с картофелем в горшочки.
Лук обжарить, добавить грибы, прогреть до выпаривания лишней влаги, посолить и выложить поверх мяса с картофелем.
Баклажаны и морковь обжарить в течение трех минут, посолить по вкусу, выложить поверх грибов, сверху – пластинки картофеля.
Тушить в духовке под крышкой, температура – 200 градусов, время – от 30 до 40 минут.
Посыпать тертым сыром, поставить в духовой шкаф на 10 минут без крышки. Сыр должен расплавиться.