🍲

Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

Name: Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками
Ingredients: 800 г лук репчатый; 800 г картофель; 200 мл сливки; 10 г масло сливочное; 10 зубчиков чеснок; 2 ст.л. масло растительное; 1/4 пучка петрушка; 2 щепотки соль; 1 щепотка перец черный молотый

😊 Просто 🍲 Супы

#Простые на каждый день #Картофельный суп #Супы на каждый день #Вегетарианские рецепты #Вегетарианские супы #Овощной суп #Суп без мяса #Суп со сливками #Суп-пюре #Супы на скорую руку #Суп-пюре картофельный

📝 Ингредиенты

• лук репчатый 800 г
• картофель 800 г
• сливки 200 мл
• масло сливочное 10 г
• чеснок 10 зубчиков
• масло растительное 2 ст.л.
• петрушка 1/4 пучка
• соль 2 щепотки
• перец черный молотый 1 щепотка

👨‍🍳 Приготовление

Почистить луковицу и порезать на полукольца. Почистить, вымыть картофель и порезать на крупные кубики. Разогреть в кастрюльке растительное масло, пожарить лук. Положить картофель, налить холодную питьевую воду. Варить минут двадцать, пока не будет готов картофель.

Почистить и порезать на несколько частей чеснок. Разогреть сливочное масло, пожарить до золотистого цвета чесночок. Положить его в кастрюлю с картофелем, варить минуты две все вместе.

По частям измельчить в блендере картофельную смесь, доливая постепенно отвар. Вылить все в кастрюльку, положить сливки, посыпать перцем, солью, закипятить. Чуть-чуть остудить. Посыпать зеленью, подавать картофельный суп-пюре с гренками.