🍲
Картофельный суп по-татарски со шкварками
📝 Ингредиенты
- • картофеля 1 кг
- • репчатого лука 1 головка
- • моркови 40 г
- • шкварок из сала 40 г
- • зелень
- • чеснок
- • лавровый лист
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Налить в кастрюлю воду для супа, довести до кипения, подсолить, добавить морковь и картофель, нарезанные небольшими кубиками, варить до мягкости.
2
Обжарить на масле до прозрачности нарезанный кубиками репчатый лук, выложить жареный лук в кастрюлю с супом, бросить лавровый лист, заправить чесноком и проварить еще 5 минут.
3
Добавить любые готовые шкварки, зелень и дать закипеть, убрать с плиты, дать настояться.
4
В тарелке картофельный суп по-татарски со шкварками посыпать зеленью и добавить ложку сметаны.