🍽
Картофельный постные зразы с капустой
📝 Ингредиенты
- • картофель 500 г
- • масло растительное
- • сухари панировочные
- • перец черный молотый
- • соль
- • майонез ( (постный))
- • капуста 200 г
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить пюре из картофеля, отваренного в «мундире» (чтобы лучше чистился обдать пока горячий холодной водой), сдобрить перцем, посолить, перемешать.
2
Обжарить до мягкости на разогретом масле мелко посеченную капусту, тертую морковь, нашинкованный лук (примерно 20 минут), подсолить, поперчить, перемешать начинку.
3
Примерно пару ложек пюре положить на ладонь, сплющить в плоскую лепешку, положить начинку, края тщательно защипать, сформовать продолговатую зразу.
4
Обвалять картофельные постные зразы с капустой в сухарях, обжарить с двух сторон до золотистости, подавать горячими.