🥐
Картофельные оладушки с зеленым луком
📝 Ингредиенты
- • картофель 4 шт.
- • лимон 1 шт.
- • лук зеленый 1/2 стакана
- • масло оливковое 1 ч.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • петрушка
👨🍳 Приготовление
1
Картофель отварить до готовности прямо в кожуре, обдать холодной водой, удалить кожуру, подавить до состояния пюре, подсолить, перемешать.
2
Порубить зелень петрушки и чеснок, измельчить лимонную цедру и перья зеленого лука, сдобрить оливковым маслом, перемешать с пюре.
3
Слепить из полученной массы небольшие шарики, сплюснуть, помести на треть часа в холодильник, обжарить картофельные оладушки с зеленым луком в сильно разогретом масле.