🍽
Картофельные крокеты с манкой и зеленью
📝 Ингредиенты
- • картофель 500 г
- • сливки 30 мл
- • яйца 1 шт.
- • сухари панировочные 4 ст.л.
- • мука 2 ст.л.
- • манная крупа 1 ст.л.
- • масло растительное
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить картофельное пюре с добавлением яйца, сливок и зелени, тщательно перемешать, добавить манную крупу и тщательно вымешать.
2
Слегка смазать руки маслом, скатать из полученной массы небольшие шарики, чуть обвалять в муке, а затем в молотых сухарях.
3
Разогреть в сковороде большое количество масла, обжарить картофельные крокеты с манкой и зеленью до образования красивой плотной корочки.
4
Достать крокеты, положить на полотенце из бумаги. Для лучшего впитывания можно аккуратно прокатать шарики по бумаге.
5
Разложить на тарелки и подать к столу вместе со сметаной. Приятного аппетита!