🧆
Картофельные корзиночки с шампиньонами и сыром
Порционные запеканки из простых и доступных продуктов.
📝 Ингредиенты
- • картофель 500 г
- • шампиньоны 300 г
- • сыр твердый 150 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • масло сливочное 50 г
- • зелень 1 пучок
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить клубни картофеля, кожуру не снимать.
2
Приготовить пюре, вбить сырое куриное яйцо, рубленую зелень и растопленное сливочное масло.
3
Нашинковать репчатый лук, нарезать свежие шампиньоны.
4
То и другое обжарить на сливочном масле, лишняя жидкость должна испариться.
5
В небольшие формы для кексов выложить часть картофельного пюре, равномерно распределить.
6
Выложить грибную начинку, сверху – еще один слой картофельного пюре.
7
Посыпать запеканки тертым сыром.
8
Время приготовления – от 10 до 15 минут, температура – 200 градусов.