🍽
Картофельные гнезда под сырной корочкой
Доступный рецепт с картофельным пюре.
📝 Ингредиенты
- • картофель 500 г
- • фарш 250 г
- • сыр твердый 75 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • мука 3 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • масло сливочное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить клубни картофеля.
2
Приготовить пюре.
3
В остывшую массу добавить муку, масло, соль.
4
Сформовать гнезда при помощи кондитерского шприца или столовой ложки.
5
Выложить на противень.
6
Репчатый лук и чеснок нашинковать, обжарить с фаршем.
7
Натереть твердый сыр.
8
Начинку выложить в гнезда, посыпать стружкой.
9
Время запекания – около получаса.
10
В качестве дополнительного ингредиента можно использовать перепелиные яйца.
11
При выкладывании в гнезда фарша сделать углубления для яиц.
12
Запекать пятнадцать минут, затем аккуратно вбить по яйцу в каждое гнездо.
13
Посыпать сыром, печь еще пятнадцать минут.