🍽
Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе
Нежные котлеты с фаршем в качестве начинки.
📝 Ингредиенты
- • картофель 7 шт.
- • фарш 500 г
- • молоко ½ стакана
- • мука 90 г
- • яйца 2 шт.
- • приправы
- • перец черный молотый
- • соль
- • яйца 1 шт.
- • сухари панировочные
- • сметана
- • зелень укропа
- • чеснок
👨🍳 Приготовление
1
Отварить картофель, порубить репчатый лук, спассеровать его на сковороде с маслом.
2
Добавить мясной фарш, приправы, перец, соль, жарить все продукты вместе.
3
Приготовить из картофеля пюре, добавить яйца и теплое молоко. Масса должна быть плотной.
4
Приготовить лепешки, выложить мясную начинку, края завернуть, залепить шов.
5
Обмакнуть биточки в яйцо, запанировать в сухарях.
6
Выложить на горячую сковороду.
7
Жарить с обеих сторон в масле.
8
Приготовить соус из рубленого укропа, чеснока, сметаны.
9
Массу перемешать при помощи блендера.
10
Полить биточки.