🍽
Картофельные биточки с фаршем на молоке
Нежное и питательное блюдо, гармоничное и вкусное.
📝 Ингредиенты
- • фарш 500 г
- • картофель 8 шт.
- • мука 120 г
- • молоко ½ стакана
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • масло растительное
- • сухари панировочные
- • специи
- • приправы
👨🍳 Приготовление
1
Отварить картофель в мундире, клубни остудить, очистить.
2
Приготовить пюре, вбить яйцо, влить теплое молоко, специи, соль, молотый перец. Масса должна получиться однородной.
3
Выложить рубленый репчатый лук на сковороду, обжарить в масле, добавить фарш из равных долей говядины и баранины.
4
Жарить все вместе до готовности.
5
Слепить небольшие лепешки мокрыми руками.
6
Выложить фарш, края лепешек соединить, сформовать биточки, обжарить на растительном масле до готовности.
7
Должна получиться хрустящая корочка.
8
Приготовить соус из сметаны, рубленого укропа, измельченного чеснока.