🍽
Картофельное пюре с зеленым луком и чесноком
📝 Ингредиенты
- • картофеля 1 кг
- • сливок с молоком / молока 250-300 мл
- • чеснока 4-5 зубчиков
- • рубленного зеленого лука 2 ст.л.
- • сливочного масла 2 ст.л.
- • мускатного ореха 1 щепотка
- • перец черный молотый
- • тертый сыр
- • крем-фреш
- • сметана
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель помыть и очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, до готовности отварить в слегка подсоленной воде, после чего слить всю воду.
2
Для приготовления соуса нужно нагреть на сковороде 1 ст.л. сливочного масла, добавить чеснок и влить молоко, готовить в течение 10 минут, а когда чеснок станет мягким, посыпать его мускатным орехом и перемешать, снять соус с огня.
3
В кастрюлю к картофелю влить получившийся соус, приготовить картофельное пюре и добавить в него соль, оставшееся сливочное масло, нарезанный зеленый лук и перец черный молотый, перемешать.
4
Полученное картофельное пюре с чесноком и зеленым луком смешать со сметаной, тертым сыром и крем-фрешем.