Картофельное пюре под сыром в духовке
Данный рецепт – прекрасный аналог картофельной запеканки, блюдо можно дополнять различными начинками, например мясным фаршем или грибами.
📝 Ингредиенты
- • картофель 5 шт.
- • сливки ½ стакана
- • молоко ½ стакана
- • перец черный молотый
- • масло сливочное
- • мускатный орех
- • сыр твердый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Подготовить ингредиенты. Почистить, вымыть, порезать картофель, положить кастрюльку, налить воду, чтобы она покрыла картофель. Подсолить. Варить на маленьком огне до готовности.
В это время подготовить ингредиенты для заправки: соединить половину емкости сливок и половину молока. Слить с отваренного картофеля воду. Сделать пюре при помощи миксера. Положить сливочное масло, прессованный чесночок.
Нагреть духовку. Нагреть смесь на тихом огне, но не кипятить. Положить в картофель и взбить до пышного состояния. Положить пюре в формочку, потереть сверху сыр. Отправить в духовку.
Достать, когда сыр станет румяным. Готовое картофельное пюре под сыром можно порезать на квадраты, можно с помощью формочки вырезать аппетитные кружки.