🍽
Картофельники с мясом
📝 Ингредиенты
- • мякоти говядины 500 г
- • репчатого лука 100 г
- • картофеля 7 клубней
- • стакана грибного соуса
- • яйцо
- • растительного масла 3 ст.л.
- • сливочного масла 3 ст.л.
- • муки 2 ч.л.
- • перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить из мякоти говядины фарш, заправить солью, перцем, добавить обжаренный лук, перемешать и обжарить.
2
Очистить картофель, сварить, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить сливочное масло, заправить перцем и солью, масса должна получиться не очень густой, для получения такой консистенции к картофелю можно добавить чуть сливок, сметаны, бульона и тщательно размешать.
3
Скатать из массы небольшие шарики, сплюснуть их, выложить по центру фарш сформовать пирожки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
4
Подать картофельники с мясом горячими со сметаной или грибным соусом.