Картофельная запеканка с куриным филе под сметанным соусом
Еще одно картофельное блюдо со сметанной заливкой, сочное и сытное.
📝 Ингредиенты
- • картофель 600 г
- • куриное филе 500 г
- • сметана 250-350 мл ( (сливки))
- • сыр твердый 250-300 г
- • лук репчатый 150 г
- • чеснок 3-4 зубчика
- • майонез 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • специи
👨🍳 Приготовление
Сырое куриное филе тонко нарезать.
Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
Перемешать куриное мясо с майонезом, чесноком, солью и молотым перцем, другими специями по вкусу. Дать смеси постоять 20 минут для пропитывания.
Нарезать тонкими кольцами репчатый лук.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Перемешать сливки или сметану с солью, перцем, специями.
Нарезать тонкими кружками очищенный картофель.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить слой лука, на него – слой картофеля.
Сверху – сметанный соус и кусочки куриного филе, выложенные друг к другу вплотную.
Посыпать блюдо тертым сыром.
Слои повторять до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху – сыр.
Запеканку поставить в заранее разогретую духовку, печь в течение 35 – 55 минут. Готовность можно проверить зубочисткой или ножом.
Готовую запеканку немного остудить и подать на стол теплой.