Картофель с творогом и йогуртом по-болгарски
📝 Ингредиенты
- • творога 500 г
- • йогурта 250 мл
- • сливочного масла 100 г
- • картофеля 6 клубней
- • яйца
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Взбить сливочное размягченное масло до однородности с перцем, творогом и солью.
Промытый и очищенный картофель порезать довольно тонкими кружками.
Смазать форму маслом, в нее выложить 1/3 нарезанного картофеля, а на него – 1/3 творожной массы.
Далее снова 1/3 часть картофеля, наверх 1/3 творога, опять оставшийся картофель и творог.
Разровнять самый последний слой влажной лопаточкой, накрыть фольгой, хорошо подоткнуть края.
В духовку, разогретую до 190 градусов, поставить форму и запекать блюдо на протяжении 1 часа 10 минут.
По прошествии времени форму из духовки достать, фольгу снять.
Йогурт (использовать натуральный без добавок) взбить в легкую пену с перцем, яйцами и солью, получившейся заливкой покрыть картофель.
Температуру в духовке убавить до 180 градусов и поместить форму обратно еще на 20 минут.