Кармашки из куриного филе с сыром в духовке
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • сыр моцарелла 50 г
- • сыр пепперони 30 г
- • яйца 1 шт.
- • сухари панировочные 1/2 стакана
- • мука 1/2 стакана
- • масло растительное 6 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Каждую куриную грудку разрезать по диагонали на две равные половины. Острым ножом разрезать карман с одной стороны каждого кусочка, делать это аккуратно, насквозь прорезать не надо. Каждый кармашек наполнить сыром. Посолить и поперчить по вкусу.
Застелить противень фольгой. В небольшие емкости насыпать пшеничную муку, во вторую – разбить яйцо, в третью – сухари для панировки. В яйца добавить немного воды и взбить.
Каждый кусочек курицы с начинкой обмакивать в муку, затем – в яйцо и сухари. Обжаривать на раскаленной сковороде с растительным маслом в течение двух-трех минут с каждой стороны. Должна образоваться хрустящая корочка.
Обжаренную курицу переложить на противень и печь кармашки из куриного филе с сыром в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от величины карманов. Подать блюдо в горячем виде.