🍰
Карамель по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • молока 500 мл
- • сливочного масла 100 г
- • сахара 3 стакана
- • сухого молока 1 стакан
👨🍳 Приготовление
1
Смешать в кастрюле молоко, сахар и сухое молоко, поставить ее на огонь и, постоянно помешивая, варить массу на самом маленьком огне пока молочная масса не станет коричневатого цвета.
2
Как только масса приобретет нужный оттенок, к ней необходимо добавить сливочное масло и продолжить варить до полной готовности.
3
Варится карамель по-домашнему не меньше 90 минут: если ее не доварить, получится вареная сгущенка, если наоборот переварить – ириски.