🍽
Капустная запеканка с фаршем в сметане
📝 Ингредиенты
- • капуста 1/2 кочана
- • мясной фарш 500 г
- • сметана 400-500 г
- • сыр твердый 200 г
- • лук репчатый 1 головка
- • морковь 1 шт.
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить на терке (крупной) в отдельные емкости морковку и сыр, тонко нашинковать сочную луковицу и капусту.
2
Фарш сдобрить молотым перцем, подсолить, поджарить в небольшом количестве разогретого масла около 6-7 минут.
3
Потушить на среднем огне капусту минут 7, подсолить, добавить пассировку из морковки и лука, перемешать.
4
Подготовить форму, выложить половину капусты, разровнять, промазать верх сметаной, выложить фарш, прикрыть капустой, еще раз промазать сметаной, присыпать сырной стружкой, убрать форму в духовку.
5
Блюдо готовить при 200 градусах, капустная запеканка с фаршем в сметане будет готова через 40 минут.