🧆
Капуста цветная в кляре с карри
📝 Ингредиенты
- • муки 150 г
- • яйца
- • цветной капусты 1 вилок
- • масло растительное
- • карри
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Помыть цветную капусту и разломить на соцветия, отварить в соленом кипятке 10 минут, откинуть на дуршлаг и обсушить.
2
Взбить смесь из яиц, воды, карри и соли в однородную массу, разогреть масло на сковороде.
3
Обвалять капусту в муке, насадить на вилку и обмакнуть в яичную смесь, выложить в сковороду и обжарить, в процессе несколько раз перевернуть, меняя стороны.
4
Капуста цветная в кляре с карри подается на широком блюде, вокруг, как рождественский венок, выкладывается зелень, украшается оливками, помидорами черри, половинками перепелиных яиц или другими продуктами.