🍽

Капуста с баварскими колбасками и шпинатом

Name: Капуста с баварскими колбасками и шпинатом
Ingredients: 750 г капуста квашеная; 350 г колбаски баварские/охотничьи; 75 г шпинат замороженный; 1 стакан вода; 1/2 стебля лук-порей; 2 ст.л. масло оливковое; 1 ст.л. томатная паста; 3 ч.л. приправа овощная; 1 ч.л. сахар; 2-3 щепотки тмин; лук зеленый

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Ужин из капусты #Тушеная капуста #Вторые блюда из капусты #Тушеные овощи

Белые баварские колбаски готовятся из смеси свинины и телячьего фарша. Впервые их подали на стол в пивной, в Мюнхене, в 1857 году. Владельцем заведения был Зепп Мозер, его бизнес переживал не лучшие дни, новое кушанье позволило поправить дела, этот продукт в наши дни славится по всему миру.

📝 Ингредиенты

• капуста квашеная 750 г
• колбаски баварские/охотничьи 350 г
• шпинат замороженный 75 г
• вода 1 стакан
• лук-порей 1/2 стебля
• масло оливковое 2 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• приправа овощная 3 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• тмин 2-3 щепотки
• лук зеленый

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления блюда понадобится квашеная капуста, её можно приготовить с тмином или добавить его потом, в процессе приготовления. Поместить продукт в кастрюлю с толстыми стенками или в казан. Можно добавить нарезанную морковь, если её нет в капусте.

Порезать кольцами лук-порей, кружочками – «Охотничьи» или «Баварские» колбаски. В массу добавить замороженный шпинат, приправы для овощей. Влить томатную пасту, можно добавить сахарный песок, если смесь оказалась излишне кисловатой. Влить воду, оливковое масло, тушить капусту с баварскими колбасками под крышкой на тихом огне в течение полутора часов.