🧆
Кабачковый закусочный торт с творогом, помидорами и зеленью
Необычное сочетание продуктов – овощи с творогом. А выглядит, как настоящий торт.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 3-4 шт.
- • кабачки 2-3 шт.
- • морковь 2-3 шт.
- • сметана 250 мл
- • творог 200 г
- • огурцы 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • зелень укропа 1 пучок
- • масло растительное 3-4 ст.л.
- • мука 3 ст.л.
- • соль ½ ст.л.
- • сода 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Кабачки натереть на средней или крупной терке. Если овощи старые, то кожицу лучше снять.
2
Массу посолить и перетереть руками, чтобы лишняя влага вышла.
3
Натереть морковь, нарезать кольцами томаты.
4
Свежую зелень мелко порубить, всыпать в сметану, посолить по вкусу.
5
Полученный соус влить в творог, массу перемешать.
6
С кабачков слить жидкость, всыпать муку и немного пищевой соды, перемешать.
7
Обжарить на растительном масле морковь.
8
Выпечь блинчики из кабачкового теста.
9
На первый блин выложить часть творожной массы, кусочки томатов.
10
Слои повторять, пока не закончатся продукты.
11
Верх торта также намазать творожным кремом, украсить овощами на свой вкус.