🥐
Йоркширские пудинги по-домашнему
Еще этот классический американский рецепт называют «Прыгающими булочками».
📝 Ингредиенты
- • молоко 100 мл
- • масло сливочное 30 г
- • яйца 1 шт.
- • мука 3 ст.л.
- • сахар ½ ч.л.
- • соль ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Замесить однородное жидкое тесто из молока, муки, яиц, сахара и соли. Поставить в холодильник на полчаса.
2
Разделить сливочное масло на шесть формочек, поставить в духовой шкаф, прогреть до закипания при температуре 220 градусов.
3
Быстро разлить тесто и вернуть в духовку. Температуру снизить на 20 градусов, через 15 минут – еще на 20. Еще через 10 минут огонь можно погасить.