🥐
Изумительные кексики из манной крупы
Маленькие кексы любой формы – замечательная выпечка к чаю или кофе. Хранится несколько дней без ущерба для вкуса и полезности.
📝 Ингредиенты
- • яйца 1 шт.
- • кефир 1 стакан
- • сахар 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • сода 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Манку залить кефиром в равных пропорциях по объему, дать крупе разбухнуть в течение 40 минут. Добавить куриное сырое яйцо, размешать. Соду погасить уксусом или лимонным соком, добавить в манно-кефирную массу, затем по стакану сахара и муки, порциями, смесь вымешать. Можно воспользоваться блендером или венчиком.
2
Наполнить тестом смазанные маслом формочки для кексов, не до верха, оставить в каждой по одной трети объема, выпечка немного поднимется. Печь кексики из манной крупы при 200 градусах в течение 40–50 минут.