🥐
Итальянское печенье «Савоярди» с сахарной пудрой
Классическое итальянское печенье, подаваемое к чаю.
📝 Ингредиенты
- • мука 150 г
- • сахар 150 г
- • сахарная пудра 60 г
- • яйца 3 шт.
👨🍳 Приготовление
1
В одну чашку вбить сырые куриные белки, в другой разместить желтки.
2
В желтки добавить сахарный песок, перемешать венчиком.
3
Всыпать сахар в белки, взбить в пышную массу.
4
Обе массы перемешать до однородного состояния.
5
Просеять муку, всыпать в яичную массу, замесить тесто.
6
Отсадить массу при помощи кондитерского мешка или шприца.
7
Отсаживать на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Длина печенья – до десяти сантиметров.
8
Посыпать печенье сахарной пудрой, запечь в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления – пятнадцать минут.